Kultura DIY: jak tworzyć własne dzieła i dlaczego warto?
Żeby wydedukować, czym jest wino, wypada odróżnić skład jego szczegółów, gdy jest winogronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się w zasadzie z wody oraz cukrów, a także z kwasów oraz innych substancji syntetycznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za nieodwołalny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca gigantyczną część cukrów z soku z winogron w trunek etylowy, jednak zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, jakie są aktualne w mniejszym stopniu, dają pewny charakter degustacji wina, tak jak i towarzystwo garbników, które znajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za normalny konserwant, który pozwala winom starzeć się znacznie więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne detale dodaje się do wina w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się akcesoriami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), farmaceutyków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Kontynuuj
2. Sprawdź stronę
3. Otwórz link
4. Zobacz szczegóły
Historia mody: jak ubrania odzwierciedlają naszą kulturę.